滞在二日目のクリスマスディナーも期待を上回るものでした✨綺麗に盛り付けされたお料理の数々に非常にわくわくさせられました！この日は私達を含めた3組の宿泊客がいらっしゃいました。前日に宿を貸し切り出来た優越感に浸りながら、暖炉のある暖かなお部屋で運ばれるお食事を待ちます。。。♥しばらくするとお料理がテーブルに届きました。
↓1品目 有機ビーツのフムスサラダ仕立て ホタテのベニエを添えて 名前がお洒落すぎて、全く何の事か頭に入ってきませんでしたが、 、😂 非常に美味しかったです。
↓2品目 パッパルデッレ 真田地鶏と5種のキノコソース仕立て 上に乗っているのは長野県産寒締めほうれん草です。パリッとした食感が楽しく、ほうれん草のバラエティーに富んだ調理法が勉強になりました。
↓お野菜のポタージュ ホワイトアスターと菊芋
菊芋を頂くのは初めてでしたが、ごぼうの様な香ばしい味わいのする野菜でした。前日の焼き芋のポタージュとはまた違った大人の味わいです。
↓牛頬肉の赤ワイン煮 季節のグリルお野菜を添えて
口に運ぶとほろっととろける柔らかいお肉。クリスマスと言えば、ケンタッキー な私はこんなに美味しいお食事を頂けることに特別感を感じ、幸せな気持ちでいっぱいになりました＊また、直立する野菜の魅せ方にこれもまた勉強になりました😂
↓ガトーショコラ エクアドル産有機カカオ使用
ぞうさんの様な形をしている可愛いスイーツでディナーはおしまいです♥ 目の前にあるハーブはクリスマスツリーをイメージし、下の白いムースは雪に見立てているのでしょうね。お皿一枚が一つ一つの作品の様です。感嘆の声を挙げずにはいられませんでした👏
楽しんで頂けましたでしょうか？次回は最終日のbreakfastのご紹介をします。コロナがまた増えてきてしまい、旅に行きづらくなってきましたね💦 不定期ですが、旅の写真を挙げ続けるので少しでも楽しんで頂けたら幸いです♡
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